Eine Flasche reinster Schärfe aus Habanero Chilis, der 2005’er Jahrgang. Flasche Nummer 327 (von 1500), mit Unterschrift auf dem Glas; das ganze verpackt in einer unbeschrieblich schönen Holzrolle.
Im Gegensatz zu meinen anderen Saucen wie das schon erwähnteHoly Shit! enthält diese Flasche kein Chili-Extrakt bzw. Capsaicin-Zusatz sondern nur Red SavinaHabanero Puree (92%) und ein wenig Essig (8%). Dagegen ist die Inhaltsliste der Holy Shit! erheblich länger, von dem riesigen Fruchtkorb in meiner Flasche Vicious Viper gar nicht zu reden.
Reine Schärfe. Nicht kopflos scharf wie Extrakt-Saucen. Einfach nur rein.
Herrlich.
Ich glaub, ich warte noch ein paar Tage bis ich sie wirklich öffne, die Vorfreude ist wirklich unbeschreiblich.
...wenn der Schmerz nachlässt.
Heute sind meine Hände wieder schmerzfrei. Juhu!
Update: Die nette Dame von der Dönerbude am Südermarkt empfiehlt für das nächste mal die Hände mit Olivenöl einzureiben. Hätte ich auch selbst drauf kommen können, Capsaicin ist fettlöslich…
Gleich doppelte Pein muss ich derzeit ertragen. Ich war gestern auf einer Geburtstagfeier mit integrierter Kochparty und hatte dazu meine Chili-Saucen mitgenommen. Auf dem nächtlichen Heimweg musste ich allerdings feststellen, dass es feucht aus meiner Baumwolltasche siffte.
Bei der Holy Shit! Flasche war der Deckel nicht richtig drauf und die halbe Flasche hatte sich in die Tasche entleert
Nachts hatte ich noch schnell die drei Flaschen von aussen gereinigt und bin dann ins Bett gegangen. Und heute entdecke ich den doppelten Schaden: Zum einen ist in der Holy Shit!-Flasche nun nur noch 1/3 an Inhalt, zum anderen brennen meine Hände schon den ganzen Tag und besonders bei Wasserberührung. Das Zeug ist nicht nur feurig im Mund, sondern auch auf der Haut.
Und die Flecken sind aus Jacke und Hose bei der ersten Wäsche auch nicht rausgegangen. grmpf.
Ein wirklich schöner Brief lag heute im Briefkasten. Darin eine Paketkarte mit der ich ein lang erwartetes Paket aus der Packstation befreien konnte.
